Chocolate ecológico = chocolate de calidad

Existe un duelo ecológico vs chocolate de calidad en la actualidad. Ya sea chocolate blanco ecológico, chocolate negro bio, chocolate negro con almendras ecológico, chocolate negro canela bio, chocolate a la taza, chocolate agave, chocolate con leche ecológico, avellanas o Chocolate stevia con avellanas, chocolate stevia sin azúcares añadidos, chocolate taza sobres individuales, el chocolate tradiconal es una necesidad para la felicidad de la mayoría de las personas.
Pero entre el clásico chocolate y chocolate orgánico o bio, cual elegir?

La agricultura ecológica es ahora una práctica muy eficaz y en pleno auge de distribuidores de chocolate, empresas de chocolate y la industria de chocolate en Barcelona y a nivel mundial.

Contribuir al respeto del medio ambiente.

A este respecto, muchos productores han elegido por lo tanto producir chocolates ecológicos de calidad sin productos químicos, ya sea en la producción o en el embalaje.


Los diferentes tipos de chocolates ecológicos

Podemos clasificar los chocolates ecológicos y bio en tres categorías: los chocolates oscuros, chocolates de leche y chocolates blancos.
Los chocolates oscuros son compuestos generalmente por una pasta y manteca de cacao, el azúcar, la vainilla y Letchine.

Los chocolates de leche también se caracterizan por un bajo contenido de cacao (25% en lugar del 50% chocolates oscuros) y el hecho de que son más gordos y más dulce.
Por contra, no se utiliza para hacer cacao y el chocolate blanco en lugar, la mezcla de una pequeña proporción (20%) de la manteca de cacao con azúcar y leche.

Las ventajas y los límites de chocolates bio y ecológicos

Al ser "ecológico y bio" significa que ya no utilizan ningún tipo de aditivos químicos o conservantes en la fabricación de chocolate de calidad.
No sólo son chocolates orgánicos ricos en magnesio, así como la energía, sino que también son excelentes en su sabor.
Además de algunos chocolates bio y ecológicos pueden ser condimentado con fragancias naturales o aceites esenciales.

En la agricultura ecológica, optando por una solución orgánica, los productores de cacao evitan los efectos de los pesticidas o herbicidas en tierra o sobre los productos.
Sin embargo, se reconoce que la vida de chocolatesbio es generalmente más corta que los chocolates tradicionales, aunque el hecho de mantenerlos en un aireado fresco, podría alargar ligeramente la duración.

Algunos consejos sobre las marcas de chocolates orgánicos

Ya sea en forma de tabletas, cremas para untar o en polvo, ahora es posible encontrar diferentes marcas de chocolate ecológico en grandes distribuciones en todas las tiendas de alimentos o, por supuesto, en línea. Entre las tabletas marcas que destacan encontramos Chocolates Solé especial para los que aman los chocolates bio de calidad.

 
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